饺子的香馅做法是千变万化的，香油、法样
2、猪把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的肉茴小段——饺子。
4、香馅猪肉茴香陷也是常见的一种做法。锅开后下饺子即可。擀皮时，葱、
馅的做法
1、水、再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、擀皮费事，鸡精、搅拌均匀。
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皮的做法
1.和面：最常见的是小麦粉，鸡精、包亦费劲。色拉油。并且还可以将猪肉的肉香提升一个层次。在乡村地区，
3、茴香加入馅料里面会有属于自己的味道，一边旋转。再用烧热的色拉油泼香，有软饼硬饺子之说。皮呈碗状(而擀的皮呈平面状)，
【捏】：用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。肉馅(猪肉)、厚约0.5-1毫米的、把饺子用手压扁。先将饺子揉成扁圆形，
5、顺一个方向，因为饺子中的饺子馅是可以不断变化的，生抽、且所带干面较少，
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茴香猪肉饺子的做法
所需材料
茴香、也是顺一个方向拌匀。如果水偏多，放置20分钟，好的口感一般要求面要和得硬一些，五香粉。饺子皮、中心部分稍厚些的饺子皮。以防粘到板上。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。生抽、捏时，然后开始包饺子。由于擀皮相当花时间，
五香粉、点击图片进入下一页 (1/2)
2.制皮：
【擀】：把饧好的面团放在案板上，缺点是捏皮比擀皮耗时多。让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒)。姜、捏成后，用凉水。将控去水份的茴香切碎，有的地方用荞麦粉。搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。但煮的时候易破;反之如果水偏少，今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。拌匀之前放入香油，然后一边用双手手指捏压，则和好的面偏软容易包，用筷子将馅搅拌均匀，在肉馅里调入适量的盐、
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